V rozmrazovacím zařízení Vemag se hluboce zmrazené volné nebo zabalené suroviny hospodárně a bezpečně rozmrazí pomocí vzduchu. Zvlhčování
parou místo vody zabraňuje dodatečnému vnosu choroboplodkých zárodků.
Kontrolované řízení procesu prostřednictvím intervalové, teplotní automatiky a automatiky oběhu vzduchu v závislosti na teplotách povrchu zaručuje
optimální výsledek rozmrazovaní.
Zařízení může být také eventuálně využito jako skladovací prostor
Význačné technické vlastnosti
Hospodárné a úsporné rozmrazování vzduchem
Minimální váhové ztráty na základě vysoké vlhkosti vzduchu
Minimální mikrobiologická kontaminace vrstev použitím vzduchu a páry
Kontrolované vedení procesu prostřednictvím intervalové a teplotní automatiky a automatiky oběhu vzduchu v závislosti na teplotách povrchu.
Rozmrazovací zařízení