Intenzivně-zchlazovací komory




Intenzivní chladící zařízení

Intenzivní chladící zařízení

V intenzivním chladícím zařízení Vemag se bezprostředně po tepelném zpracování zboží ochlazované na určitou teplotu základu (jádra) chladí vodou a návazně se vysušuje intenzivním proudem vzduchu.

Vyznačné technické vlastnosti

  • Solidní konstrukce k dosažení mimořádně dlouhé životnosti zařízení
  • Panely s vysokou izolací pro rychlou montáž a nízkou spotřebu energie
  • Centrální agregát a svařované kanály vytvářejí optimální předpoklady pro dobrou hygienu (čištění jako varianta)
  • Vysoká cirkulace vzduchu šetří spotřebu vody
  • Krátké průběžné doby až k přímému zabalení snižují potřebu ploch, chladících prostor a udírenských vozíků
  • Zkracení bakteriologicky problémové zóny 55*C > 15*C
  • Kontrolované chlazení studeným vzduchem a vodou poskytuje optimální aroma a minimální ubytky na váze





  • l home l firma l naše nabídka l servis l kontakt l
    Copyright VEMAG © 2005        Created by webstr.cz